Cosphaderm® SB-75H

Cosphaderm® SB-75H ist ein hydriertes, fraktioniertes und entfettetes Sojalecithin in Form eines Pulvers mit einem Phosphatidylcholin-Gehalt von über 70 %. Die Hydrierung ungesättigter Fettsäurebindungen führt zu einer erhöhten Oxidationsstabilität sowie zu überlegenen Emulgier- und Dispergiereigenschaften in wasserbasierten Formulierungen im Vergleich zu konventionellen fraktionierten Lecithinen.
Die strukturellen Eigenschaften des hydrierten Lecithins machen Cosphaderm® SB-75H zu einem hervorragenden Inhaltsstoff für die Bildung stabiler Mizellen und Liposomen mit kompakten Grenzflächen. Darüber hinaus fungiert es als zuverlässiger Emulgator und Co-Emulgator in O/W- und W/O-Systemen, einschließlich Kaltprozess-Emulsionen, ohne Farbe oder Geruch der Formulierung zu beeinflussen.