La gomme xanthane, également appelée xanthane, est un polysaccharide polyvalent produit par la fermentation du sucre par la bactérie Xanthomonas campestris. Elle est souvent utilisée comme agent épaississant et stabilisant dans divers produits cosmétiques. Sa capacité à augmenter la viscosité et à améliorer la consistance des formulations en fait un ingrédient précieux dans l’industrie cosmétique.
Avantages de la gomme xanthane dans les produits cosmétiques
1. La gomme xanthane en tant qu’agent épaississant – contrôle de la viscosité et de la rhéologie
Contrôle précis de la viscosité
La gomme xanthane est un additif rhéologique très efficace qui permet de contrôler la viscosité des formulations cosmétiques avec une grande précision. Ses propriétés thixotropique permettent d’obtenir une consistance stable qui s’écoule facilement sous l’effet des forces de cisaillement (comme lors de l’application sur la peau) tout en conservant une texture épaissie, semblable à celle d’un gel.
En raison de ses propriétés d’écoulement non newtoniennes, la gomme xanthane maintient la texture des produits cosmétiques constante, mais la viscosité est réduite en fonction des forces de cisaillement. Plus le taux de cisaillement est élevé, plus la viscosité de la gomme xanthane est faible. Ceci est particulièrement avantageux pour les produits qui sont vendus dans différents emballages, tels que les tubes ou les flacons à pompes.
2. Stabilisation des émulsions et des suspensions
Amélioration de la stabilité des émulsions
La gomme xanthane agit comme un stabilisateur d’émulsion très efficace en empêchant la coalescence des gouttelettes d’huile et la séparation de phase des émulsions huile dans eau. Ceci est particulièrement important pour les formulations complexes où la stabilité à long terme est cruciale.
Suspension de particules
Grâce à ses propriétés gélifiantes, la gomme xanthane peut maintenir en suspension homogène de fines particules, tels que des pigments ou des particules exfoliantes. Cela permet d’éviter la décantation ou la séparation des particules et d’améliorer la consistance et l’esthétique du produit final.
3. Compatibilité et synergie avec d’autres polysaccharides
Combinaisons possibles
La gomme xanthane peut être combinée avec d’autres polysaccharides tels que la gomme de guar, le carraghénane ou l’hydroxyéthylcellulose. En combinant ces polymères, les propriétés viscoélastiques de la formulation peuvent être ajustées, ce qui permet d’obtenir une texture bien équilibrée et d’améliorer les performances du produit.
Compatibilité possible
La gomme xanthane étant un polysaccharide anionique, elle est compatible avec de nombreux épaississants. Une combinaison de différents épaississants peut réduire la concentration des polymères individuels tout en améliorant la stabilité et la consistance du produit. Des incompatibilités peuvent survenir en cas de combinaison avec des matières premières cationiques.
4. Stabilité dans des conditions extrêmes
Stabilité du pH
La gomme xanthane reste stable dans une large gamme de pH, ce qui la rend idéale pour une variété de formulations cosmétiques, y compris les produits acides et alcalins. Elle conserve ses propriétés de régulation de la viscosité à des pH allant de 3 à 11, ce qui en fait un stabilisateur polyvalent pour différentes formulations.
Tolérance à la température
Cet épaississant naturel résiste à la chaleur et reste stable à des températures allant jusqu’à 80°C sans perdre sa structure ou ses propriétés. Cette propriété est particulièrement avantageuse pour l’incorporation de la gomme xanthane et pour les produits qui doivent être fabriqués dans des conditions spéciales.
5. Amélioration des propriétés sensorielles et du toucher de la peau
Toucher agréable de la peau
La gomme xanthane contribue à une texture lisse et agréable, facile à étaler sur la peau sans laisser de sensation collante ou grasse. Elle améliore l’étalement et garantit que la formulation peut être appliquée uniformément sur la peau.
Optimisation du profil sensoriel
L’utilisation de la gomme xanthane en combinaison avec d’autres texturants permet d’affiner le profil sensoriel de la formulation en fournissant un mélange équilibré de glissement et de rembourrage. Ceci est particulièrement important pour les produits de soin de haute qualité qui doivent offrir à la fois des avantages fonctionnels et sensoriels.
6. Biocompatibilité et durabilité
Haute compatibilité avec la peau
La gomme xanthane est un polymère biocompatible qui est généralement bien toléré et ne provoque pas d’irritation cutanée. Elle est dérivée de matières premières naturelles et est biodégradable, ce qui en fait un choix respectueux de l’environnement pour les développeurs de produits cosmétiques.
Approvisionnement durable
La gomme xanthane étant produite par fermentation, elle provient d’une ressource renouvelable et a un impact environnemental relativement faible par rapport aux épaississants synthétiques. Elle répond ainsi à la demande croissante des consommateurs pour des produits cosmétiques durables et respectueux de l’environnement.
Qualités et caractéristiques importantes de la gomme xanthane en comparaison
La gomme xanthane est souvent utilisée dans l’industrie cosmétique pour améliorer la viscosité et la stabilité des formulations. La gomme xanthane se caractérise par diverses propriétés qui doivent être prises en compte par les développeurs de produits et les fabricants de formulations cosmétiques, certaines d’entre elles offrant des avantages majeurs.
| Caractéristiques | Qualité inférieure | Haute qualité | Avantages d'une qualité élevée |
|---|---|---|---|
| Statut OGM | OGM | NON OGM | Utilisation de bactéries NON-OGM et de sources de carbone NON-OGM pour le processus de fermentation. La plupart du temps nécessaire pour certifier que les produits sont naturels. |
| Valeurs spécifiées | Modéré | Excellent | Faible teneur en métaux lourds et faibles valeurs microbiennes. |
| Stability | Limited | Large éventail | Les valeurs de pH élevées ou basses et les températures n'influencent pas la viscosité. Convient à toutes les conditions de production des produits cosmétiques. Important pour les conditions de stress. Permet un champ d'application illimité. |
| Tolérance au sel | Modéré | Haute | Large gamme d'applications. |
| Transparence | Faible | Haute | Convient aux gels d'une extrême transparence. |
| Solubilité | Lent (poudre) Forme des agrégats | Rapide (cristaux) Presque pas d'agrégats | Sécurité de travail élevée, facilité de manipulation, moins d'agrégation pendant le processus de dissolution, formation plus rapide du réseau. |
| Adhérence | Haut | Faible | Amélioration des propriétés sensorielles des produits cosmétiques. |
Gomme xanthane vs. carbomère
Quel est le meilleur épaississant pour les formulations cosmétiques ?
Lorsqu’il s’agit de choisir des épaississants pour les formulations cosmétiques, la gomme xanthane et le carbomère sont souvent au centre de la discussion. Les deux présentent des propriétés utiles, mais la gomme xanthane possède certains avantages clés qui en font le choix privilégié pour de nombreuses applications.
La gomme xanthane se caractérise par sa stabilité exceptionnelle dans une large gamme de pH, ce qui la rend polyvalente, même dans les formulations acides ou alcalines. En revanche, le carbomère ne peut acquérir de la viscosité que dans une petite plage de pH, ce qui limite ses possibilités d’application.
Les carbomères sont généralement des poudres très fines et légères qui sont très poussiéreuses pendant le traitement et qui doivent parfois être remuées vigoureusement. Comme la viscosité n’augmente que lorsque le pH est ajusté, on choisit souvent une concentration trop élevée ou des agglomérats qui ne peuvent plus être dissous se forment. La gomme xanthane augmente la viscosité indépendamment de la valeur du pH et est également moins poussiéreuse que les carbomères, ce qui la rend plus facile à incorporer.
Les carbomères sont des polymères synthétiques qui peuvent améliorer la texture des produits. Même si le profil sensoriel et la viscosité peuvent être meilleurs que ceux de la gomme xanthane, un inconvénient majeur est que les acides polyacryliques font l’objet de nombreux débats. Même si le carbomère n’est pas considéré comme un microplastique, les associations et les fabricants de produits cosmétiques critiquent les acides polyacryliques. En termes de profil sensoriel, la gomme xanthane peut être combinée à d’autres épaississants naturels pour imiter les propriétés sensorielles des carbomères.
En résumé, la gomme xanthane offre des performances et une fiabilité supérieure à celles des carbomères, ce qui en fait le choix idéal pour les formulations cosmétiques exigeantes.